Callebaut (www.callebaut.be):
Al 100 jaar produceert Callebaut chocolade in hartje België. Het is één van de zeldzame chocolademakers die zijn cacaobonen nog steeds zelf selecteert, roostert en vermaalt tot zijn eigen geheime en exclusieve cacaomassa, het belangrijkste ingrediënt voor couverture-chocolade. Callebaut werd in 1850 in België opgericht als een brouwerij en zuivelbedrijf. Het produceerde zijn eerste chocoladerepen in 1911 en begon in 1925 met de productie van couverturechocolade voor Belgische chocolatiers. In 1950 begon Callebaut zijn producten te exporteren. Het maakt nu deel uit van Barry Callebaut, wereldleider in de productie van hoogkwalitatieve cacao- en chocoladeproducten.
Barry Callebaut (
www.barry-callebaut.com
):
Met een jaarlijkse omzet van meer dan CHF 4.6 miljard (EUR 3,6 miljar/USD 5,0 miljard) in het boekjaar 2010/11 is Barry Callebaut, met hoofdkantoor in Zürich, 's werelds toonaangevende fabrikant van kwaliteitscacao en -chocolade, van de cacaoboon tot het afgewerkt chocoladeproduct. Barry Callebaut is aanwezig in 27 landen, telt 40 productievestigingen en heeft een zeer gediversifieerd personeelsbestand van zo'n 6000 toegewijde medewerkers. Het bedrijf bedient de hele voedingsindustrie en focust op industriële voedingsmiddelenfabrikanten en artisanale en professionele gebruikers van chocolade (zoals chocolatiers, banketbakkers en bakkers), het laatstgenoemde segment met zijn twee wereldmerken Callebaut® en Cacao Barry®. Barry Callebaut is wereldwijd leider in cacao- en chocolade-innovaties en biedt een brede waaier aan diensten op het gebied van productontwikkeling, verwerking, opleiding en marketing. Ook kostenbeheersing is een belangrijke reden waarom zowel lokale als mondiale voedingsmiddelenfabrikanten samenwerken met Barry Callebaut. Via tal van duurzaamheidsinitiatieven en onderzoeksactiviteiten werkt het bedrijf samen met cacaoboeren, coöperatieven en andere partners om toekomstige cacaobevoorrading te verzekeren en het leven van de boeren te verbeteren.
